紅茶と言えば、嗜好品というイメージ❓
美味しいだけではないんです(^_-)-☆
ストレスを軽減するなど色々効果があるみたいです。
紅茶の作り方
紅茶はチャノキの葉から作られる。日本茶、紅茶、ウーロン茶は同じ葉から作られる。
発酵度が違う。製造工程が違う。緑茶は、最初に蒸す。
紅茶は、イチョウ（萎凋）茶葉を委れさせることにより、香り成分テルペンができ香りを放つ→ジュウネン（揉捻）茶葉を揉むことで、葉の組織を壊し、酸化酵素を活性化、茶葉を酸化させる、茶色の中の、カテキン類（ポリフェノール）が酸化しテアフラビンやテアルビジンなどができる→ハッコウ（発酵）茶葉を寝かせ酸化を進め、色は、赤褐色に香りは紅茶らしく→カンソウ（乾燥）茶葉を高温熱風に当てる不純物を取り除く、完成。
紅茶を取り入れた一日の生活
目覚めの一杯、口臭予防、食事のおとも、抗酸化作用、うがい、皿洗い、おやすみ前
目覚めの一杯
紅茶には、カフェイン→覚醒効果。テアニン→リラックス効果。
食事のおとも
脂肪の消化吸収を緩やかにする。
口臭予防
殺菌効果。
皿洗い
紅茶は油を吸着するのでティーバッグで油のついたお皿を拭くと洗うのが簡単。
おやすみ前は水出し紅茶
コップに、水とティーバッグを入れて冷蔵庫で３０分から１時間冷やす。
カフェインは冷水に溶けにくい。リラックス効果のテアニンの量は変わらない。
私は、仕事のときは、たまに、水筒に、紅茶を入れて飲んでいます。
就労移行支援事業所 フィン大橋
就労支援員 保田
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